تازہ ٹیبل انگور کی کھپت اصل سے براہ راست سپلائی کی طرف بڑھ رہی ہے۔

پھلوں کے شعبے میں،تازہ انگورزیادہ خراب ہونے اور نقصان کی شرح کی وجہ سے طویل عرصے سے سپلائی چین مینجمنٹ کا امتحان رہا ہے۔ ہوانگ فوڈ پروسیسنگ نے حال ہی میں چین میں دو اعلیٰ معیار کے ٹیبل انگور کی پیداوار والے علاقوں سے اپنے براہ راست سورسنگ کی بنیاد کے انضمام کی تکمیل کا اعلان کیا، انگور کا ایک تازہ کاروبار شروع کیا جو فیلڈ پری کولنگ، گریڈڈ پیکیجنگ، اور کولڈ چین ڈائریکٹ ڈیلیوری کو مربوط کرتا ہے۔

ہوانگ فوڈ پروسیسنگ نے بتایا کہ اس کی تازہ انگور کی اقسام بنیادی طور پر بغیر بیج کے سرخ اور سبز انگور ہیں، جن کی کاشت کم از کم چینی کی مقدار 16° برکس پر کی جاتی ہے، جس میں سخت کلسٹر اور برقرار کھلتے ہیں۔ فصل کی کٹائی سے لے کر کولڈ سٹوریج تک کے وقت کو کم سے کم کرنے کے لیے، کمپنی نے براہ راست پیداواری علاقوں میں موبائل پری کولنگ اسٹیشن بنائے ہیں۔ تازہ انگور چار گھنٹے کے اندر کٹائی سے کولڈ اسٹوریج میں جاتے ہیں۔

"ماضی میں،تازہ انگوربرآمدات کو اکثر وسط سے دیر تک نقل و حمل کے مرحلے میں بیری کے گرنے اور پھپھوندی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ تازہ پیداوار ڈویژن کے سربراہ نے کہا کہ ہر ایک کلسٹر کا معائنہ کرکے، خصوصی تازہ رکھنے والے لائنرز کا استعمال کرتے ہوئے، اور درست درجہ حرارت پر قابو پا کر، ہم نے نقصان کی شرح کو صنعتی اوسط سے 15% سے کم کر کے 6% سے کم کر دیا ہے۔" اگلے تین ماہ کے دوران، ہوانگ فوڈ پروسیسنگ ای کامرس پلیٹ فارمز پر انگور کے کئی تازہ فیملی پیک لانچ کرنے کا ارادہ رکھتی ہے، جو کہ 4 گھنٹے کے اندر "فراہم یا 8 گھنٹے کے اندر" ڈیلیور کرے گی۔